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授業科目名
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担当教官
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植物栽培生理学特論
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高柳 勉
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時間割番号
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単位数
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コース
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履修年次
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期別
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曜日
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時限
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| 327385 | 2 | 自然機能開発専攻 | 1 | 後期 | 木 | II |
| ［概要と目標］ | ||||||
| 植物を食料生産や環境保全に利用するためには，その生理特性を理解する必要がある。今日の分子生物学の進歩は，植物の生命活動を分子レベルで理解し，さらに分子レベルで育種することを可能にしつつある。本講義では，植物分子生物学特論の基礎的内容を発展させ，植物の生命活動のなかでもブドウの生理学（成長と果実の成熟）に焦点を当て，その分子生物学的知見ならびに，最新の遺伝子・細胞工学技術のブドウ栽培への応用を解説する。 | ||||||
| ［必要知識・準備］ | ||||||
| (未登録) | ||||||
| ［評価基準］ | ||||||
| 授業における小テスト（50％），レポート（50％）により評価 | ||||||
| ［教科書］ | ||||||
| (未登録) | ||||||
| ［参考書］ | ||||||
| ［講義項目］ | ||||||
| 1. ブドウの品種と起源 2. 開花と受精 3. 果実の成長と細胞分化 4. 果実における植物ホルモンの作用 5. 果実成分の変化（窒素化合物・糖・有機酸） 6. 果実の二次代謝（フェノール化合物） 7. 果実の軟化（細胞壁の化学構造） 8. ブドウの病害レスポンス 9. ブドウ栽培における遺伝子・細胞工学の利用 |
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