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授業科目名
担当教官
生物機能分析学特論
奥田  徹
時間割番号
単位数
コース
履修年次
期別
曜日
時限
327260 2 (未登録) 1 前期 III
[概要と目標]
生物が生産する物質には、様々な機能を持つものが含まれる。これらの機能成分は、人類に様々な形で大きな影響を与えている。本授業では、生物が生産する機能成分の分析方法・考え方について具体的な例をあげて講義する。
[必要知識・準備]
生化学・代謝に関する基礎的知識
[評価基準]
試験結果と出席点を総合的に評価する。ディスカッション能力などについても考慮する。
[教科書]
(未登録)
[参考書]
(未登録)
[講義項目]
機能成分の分類
機能成分の分離法、測定法
機能成分の測定原理
機能成分の利用と応用