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授業科目名
担当教官
培養工学第一
天野 義文
時間割番号
単位数
コース
履修年次
期別
曜日
時限
265630 2 AF 3 前期 II
[概要と目標]
 細胞培養について細胞増殖反応の基本事項を学ぶ。増殖速度、増殖収率、培養の物質収支に関連した事項について、定量的な取り扱い方法の理解を深めることを目標とする。
[必要知識・準備]
細胞反応の生化学
[評価基準]
1.期末試験の成績により評価する。
2.宿題・出席状況を参考にする。
[教科書]
  1. テキストを配布する。
[参考書]
  1. 1.田口・永井編:微生物培養工学、共立出版 2.合葉・永井著:生物化学工学、科学技術社
[講義項目]
  1.細胞増殖、細胞量の測定・全細胞数と生細胞数
  2.比増殖速度と世代時間
  3.演習(比増殖速度の計算と対数グラフ)
  4.増殖速度の変化
  5.化学量論から見た増殖反応
  6.細胞構成要素のマクロ・ミクロな流れ
  7.細胞増殖収率(1)、細胞増殖収率の表示方法
  8.細胞増殖収率(2)、炭素収率・有効電子基準の収率
  9.細胞増殖収率(3)、収率の限界
 10.演習(増殖収率)
 11.培養に於ける物質収支(1)、培養系の化学量論
 12.培養に於ける物質収支(2)、炭素収支・酸素収支
 13.培養に於ける物質収支(3)、電子当量収支
 14.演習(物質収支)
 15.テスト