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授業科目名 生物資源実習
時間割番号 LPC117 D
担当教員名 門野　圭司／菊地　淑人
開講学期・曜日・時限 集中・(未登録)・(未登録) 単位数 1
＜対象学生＞
地域社会システム学科１年生
＜授業の目的＞
本科目は、山梨県内の農業や食品関連産業等について、講義、学部附属農場での実習、食品関連工場等の視察等を通じて、生物資源をはじめとする地域資源に基礎をおいた持続可能な発展の可能性について体験的に学ぶことを目的とする。
＜本授業科目による獲得・涵養が特に期待されるコンピテンシー＞（能力・資質）
生命環境学部>地域社会システム学科向け
記号コンピテンシー（能力・資質）説明 
SS-A専門地域資源調査の理論と実践の基礎地域資源・産業に関する諸要素と、実態把捉のための調査・統計手法の基礎知識を修得し、これを用いて地域の現状を把握できる。◎
SS-B共通教養様々な学問分野の考え方当該科目の学問分野(人文･社会･自然･健康科学等)の考え方を説明できる。○
＜到達目標＞  到達目標とは
目標NO説明コンピテンシーとの対応
SS
1地域の持続可能な発展の意義を理解し、今後の学習における目的意識を高める。SS-A
2農業や食品産業等に関する講義を通じて、人文･社会科学等の学問分野の基本的な考え方を修得する。SS-B
＜成績評価の方法＞
目標No割合評価の観点
150%実習に参加し、真摯に課題に取り組んだか。
250%複数回のレポート実施。人文･社会科学等の方法を使って課題を説明できるか。
合計100% 
＜授業の方法＞
・本科目は講義、農場実習（山梨大学生命環境学部附属農場における実習での収穫などの体験）と食品関連工場等の視察で構成される。
・単位認定にあたっては実習や工場視察への参加が必須となる。
＜受講に際して・学生へのメッセージ＞
山梨県は果樹栽培を中心とした農業が基幹産業のひとつとなっており、果樹を資源とした観光も盛んである。本講義における農場での実習、工場見学、これらと関連した講義を通じて、農山村と食物生産のかかわり、その現状と課題、また、農業資源を通じた持続可能な地域社会の形成などについて体験的に理解してほしい。
＜テキスト＞
(未登録)
＜参考書＞
(未登録)
＜授業計画の概要＞
1タイトルガイダンス／生物資源に関する講義（菊地）（5月18日（木）４・5限：学内）
事前学習
事後学習		【事前】シラバスの確認
【事後】講義の内容を整理し、また、講義に関連する資料・事例等を調べることで、理解を深める
授業内容・授業の目的・進め方・日程、また実習を行う上での注意事項等についてのガイダンスを行う。
・講義を通じて、農林漁業や食品加工等に基礎をおいた産業形成や地域活性化の現状と課題について学ぶ
2タイトル農場実習（農場職員・門野・菊地）（5月20日（土）1～5限：附属農場）
事前学習
事後学習		【事後】実習の内容や感想を整理する
授業内容・野菜に関する講義を行うとともに、播種、育苗、圃場管理、収穫などの作業を通じて食物生産について体験的に理解を深める。
3タイトル生物資源に関する講義（門野）（5月25日（木）4限：学内）
事前学習
事後学習		【事後】講義の内容を整理し、また、講義に関連する資料・事例等を調べることで、理解を深める
授業内容・講義を通じて、農林漁業や食品加工等に基礎をおいた産業形成や地域活性化の現状と課題について学ぶ
4タイトル食品加工工場等の視察（１日）（門野・菊地）（6月頃・1～5限（後日連絡））
事前学習
事後学習		【事後】視察の内容を整理する
授業内容食品関連工場等の視察を通じ、現代の食料生産・流通について学ぶ
5タイトルまとめ（門野・菊地）（7月6日（木）4・5限：学内）
事前学習
事後学習
授業内容実習・視察や講義内容を振り返り、レポートを作成する
＜備考＞
・実習、視察、講義の順番は今後変更される可能性がある。初回ガイダンス・CNSによる連絡等に注意すること。