授業科目名	食物・ワイン科学研究Ｂ
時間割番号	GLF642
担当教員名	鈴木　俊二／奥田　　徹／谷本　守正／柳田　藤寿／舟根　和美／岸本　宗和／久本　雅嗣／山下　裕之／乙黒　美彩／斉藤　史恵
開講学期・曜日・時限	後期・(未登録)・(未登録)	単位数	2
＜対象学生＞
(未登録)
＜授業の目的および概要＞
前期科目の食物・ワイン科学研究Ａに引き続き、指導教員グループの指導のもとで、食物・ワイン科学に関連した修士論文の作成に向けた研究手順を身に付ける。得られた研究結果の解析や解釈について、指導教員と討論したり、グループ討論することにより、種々の課題を克服し、より発展的な研究の方向性を理解する。また、予想と異なる研究結果が得られた場合、当初に設定した研究仮説や研究の方向性を指導教員と相談し、変更・修正の方法を理解する。
＜到達目標＞
与えられた研究テーマについて、文献調査法、実験の計画立案、実験方法の確立、実験の実施、得られたデータの解析および結果のまとめ方などの研究の進め方を説明する。
＜授業の方法＞
複数教員による演習である
＜成績評価の方法＞
No 評価項目 割合 評価の観点 1 小テスト／レポート  50  % 課題に対する理解度、問題解決力を評価する。  2 発表／表現等  50  % 研究成果のまとめ方、発表および討論に対する姿勢、内容を評価する
＜受講に際して・学生へのメッセージ＞
研究テーマに関する文献調査を日頃から行う
＜テキスト＞
特に指定しない
＜参考書＞
特に指定しない
＜授業計画の概要＞
第１回：修士論文テーマに関する実験計画の再構成<BR>第２回：修士論文テーマに関する実験計画の発表，討論<BR>第３回：実験方法の確立<BR>第４回：実験方法の発表，討論<BR>第５回：実験データの蓄積−１<BR>第６回：実験データの解析−１<BR>第７回：実験データの不足洗い出し<BR>第８回：実験データの蓄積−２<BR>第９回：実験データの解析−２<BR>第10回：実験データに関する文献情報の収集<BR>第11回：研究成果のとりまとめ−１（有用データの選定）<BR>第12回：研究成果のとりまとめ−２（ポスター発表形式の習得）<BR>第13回：研究成果のとりまとめ−３（口頭発表形式の習得）<BR>第14回：研究成果のとりまとめ−４（国際発表形式の習得）<BR>第15回：研究成果の全体発表