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授業科目名 食物・ワイン科学演習B
時間割番号 GLF632
担当教員名 鈴木 俊二/奥田  徹/谷本 守正/柳田 藤寿/舟根 和美/岸本 宗和/久本 雅嗣/山下 裕之/乙黒 美彩/斉藤 史恵
開講学期・曜日・時限 後期・(未登録)・(未登録) 単位数 1
<対象学生>
(未登録)
<授業の目的および概要>
前期科目の食物・ワイン科学演習Aに引き続き、指導教員グループの指導のもとで食物・ワイン科学に関連した演習形式の授業を行い、修士論文の研究を遂行するのに必要な最先端の知識を身に付ける。修士論文に関係する英語の学術論文を精読するとともに、研究計画および研究の進捗状況について発表し、専門分野の近いグループで討論を行うことにより、各自の研究を理解するとともに、修士論文の完成へ向けて作業を進める。
<到達目標>
必要な知識や技術を習得し、修士論文の研究を実施する<BR>テーマ設定方法、実験方法、制約条件下での問題解決策を説明する<BR>成果発表のためのプレゼン能力を向上する
<授業の方法>
複数教員による演習である
<成績評価の方法>
No評価項目割合評価の観点
1小テスト/レポート 50  %英語学術論文の内容を要領よくまとめ、論文の理解度を評価する。 
2発表/表現等 50  %発表および討論に対する姿勢、内容を評価する。 
<受講に際して・学生へのメッセージ>
学部で履修した各科目の基礎的な知識を広く必要とする
<テキスト>
  1. 特に指定しない
<参考書>
  1. 特に指定しない
<授業計画の概要>
第1回:英文学術論文(農作物栽培分野)の要約作成<BR>第2回:英文学術論文(農作物栽培分野)の要約レポート作成と添削<BR>第3回:英文専門書籍の選定<BR>第4回:英文専門書籍の和訳(食品科学分野)<BR>第5回:英文専門書籍の和訳(ワイン科学分野)<BR>第6回:英文専門書籍の和訳(農作物栽培分野)<BR>第7回:データ解析(webツールの利用法)<BR>第8回:データ解析(データベースの活用)<BR>第9回:データ解析(ソフトの利用)<BR>第10回:修士論文の研究計画及び進捗状況(データのまとめ方)<BR>第11回:修士論文の研究計画及び進捗状況(発表用英文スライドの作成)<BR>第12回:修士論文の研究計画及び進捗状況(発表と討論)<BR>第12回:修士論文に関連する英文学術論文を要約したスライド作成<BR>第13回:修士論文に関連する英文学術論文を要約したスライド添削<BR>第14回:修士論文に関連する英文学術論文を要約したスライド発表と討論<BR>第15回:評価:総括・まとめ