授業科目名	生物工学実験II
時間割番号	LBT321
担当教員名	黒澤　　尋／中村　和夫／大貫　喜嗣
開講学期・曜日・時限	前期・月／火／木／金／水・III-IV／III-IV／III-IV／III-IV／III-IV	単位数	3
＜対象学生＞
(未登録)
＜授業の目的および概要＞
細胞の培養に関する工学的実験を行う。微生物を無菌的に取り扱い、細胞を培養する方法と関連成分の定量分析法を学ぶ。微生物の増殖を定量的に測定し、菌体収量と消費糖量の関係から増殖収率を計算し、さらに菌体生産における物質収支を考える。細胞の呼吸に注目し、培養装置の酸素供給能力の指標となる酸素移動容量係数(KLa)を測定する。固定化酵母を作成し、それによってアルコール発酵を行う。
＜到達目標＞
微生物を無菌的に取り扱い、培養ができること。<BR>培養細胞の生命現象（増殖、代謝）を定量的に取り扱い、数理学的に解析できること。
＜授業の方法＞
実験を実施する。データ解析にコンピュータを使用する。<BR>(本実験は月〜金曜日　？・？限で７週間実施する)
＜成績評価の方法＞
No 評価項目 割合 評価の観点 1 試験：期末期  33  % 3/4以上の出席した者のみに試験を行う。理解度を評価するための記述式試験を行う。  2 小テスト／レポート  34  % 実験項目毎にレポートをまとめ提出する。指定された実験データが取得されたか、指示通りに実験データが処理され図表が作成されているか、適切な結果の記述と考察がなされているか、を評価する。  3 受講態度  33  % 実験中の積極性や集中度を評価する。
＜受講に際して・学生へのメッセージ＞
白衣着用。<BR>試薬を使用する際は、安全メガネをすること。
＜テキスト＞
実験担当者（黒澤、中村）, 「生物工学実験II」
＜参考書＞
日本生物工学会編, 生物工学実験書・改訂版, 培風館, ISBN:4563077747
＜授業計画の概要＞
第１週：１　実験内容の説明・ガイダンス<BR>　　　　２　実験レポートの作成方法<BR><BR>第２週から第７週で以下の項目を行う。<BR><BR>微生物菌体生産における物質収支［実験１］ 　　<BR>固定化法によるアルコール発酵［実験２］ <BR>酸素移動容量係数（kLa）の静的測定［実験３］ <BR>動物細胞培養実習［実験４］<BR>細胞培養データ解析実習［実験５］<BR>実験総括・レポート作成