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授業科目名
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生体触媒学
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時間割番号
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L10017
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担当教員名
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大山 拓次
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開講学期・曜日・時限
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後期・火・III
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単位数
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2
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＜対象学生＞
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生命工学科および地域食物学科２年次
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＜授業の目的および概要＞
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酵素はタンパク性の生体触媒であるが、酵素の働きなくしては、生物の基本である代謝はもちろん、子孫を増やすこともできない。酵素の働きの中で最も重要な、 基質特異性と反応の加速を中心に、その様々な特徴や性質を学ぶ。また、付随する生化学の基礎的事項の知識についても習得する。
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＜到達目標＞
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卒業論文において文献内容が理解できる程度の知識を習得する。
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＜授業の方法＞
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パワーポイント等の視覚的教材を使用する。<BR>また、適宜、プリントの配布を行う。<BR>授業アンケートの結果を参考に、可能な限り平易な視覚的教材を利用する。
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＜成績評価の方法＞
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| No | 評価項目 | 割合 | 評価の観点 |
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| 1 | 試験：期末期 | 30 % | 講義全体の習得度 | | 2 | 試験：中間期 | 30 % | 授業内容の理解度 | | 3 | 小テスト／レポート | 20 % | 授業内容の理解度 | | 4 | 受講態度 | 20 % | 積極性を評価する |
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＜受講に際して・学生へのメッセージ＞
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基礎知識として、高等学校生物レベル(生物IB)の内容を理解、修得しておくことが望ましい。
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＜テキスト＞
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- リッター生化学, 東京化学同人, ISBN:4807904981
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＜参考書＞
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(未登録)
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＜授業計画の概要＞
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1. 生体触媒学の概要<BR>2. 酵素の分類<BR>3. タンパク質の一般的性質<BR>4. タンパク質とX線結晶構造解析<BR>5. 酵素 (酵素の命名法と分類、反応速度）<BR>6. 酵素の単位と酵素活性の測定、酵素の一般的な性質<BR>7. 酵素−基質相互作用、酵素の反応速度論<BR>8. ミカエリス−メンテンの式、代謝回転数とkcat、KmとVmax<BR>9. 酵素阻害剤と基質阻害、アイソザイム<BR>10. 中間試験<BR>11. 酵素が活性を発揮するための仕組み１：概要<BR>12. 酵素が活性を発揮するための仕組み２：酵素立体構造ギャラリー<BR>13. 多機能酵素<BR>14. AAA+ファミリータンパク質<BR>15. 期末試験、総括
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