授業科目名				担当教員
生体触媒学				宇井　定春
時間割番号	単位数	コース	履修年次	期別	曜日	時限
265560	2	BT,WP	2	前期	火	IV
［概要］
酵素はタンパク性の生体触媒であるが、酵素の働きなくしては、生物の基本である代謝はもちろん、子孫を増やすこともできない。酵素の働きの中で最も重要な、基質特異性と反応の加速を中心に、その様々な特徴や性質を学ぶ。また、付随する生化学の基礎的事項の知識についても習得する。
［具体的な達成目標］
卒業論文において文献内容が理解できる程度の知識を習得する。
［必要知識・準備］
基礎知識として、高等学校生物レベル(生物IB)の内容を理解、修得しておくことが望ましい。
［評価方法・評価基準］
No 評価項目 割合 評価の観点 1 試験：期末期  50  % 講義全体の修得度  2 小テスト／レポート課題  30  % 授業内容の理解度  3 平常点／受講態度  20  % 欠席は減点する
［教科書］
リッター生化学, 東京化学同人, ISBN:4807904981
［参考書］
特に指定はしないが、更に深い理解を得るために、酵素学を中心に解説した参考書を参照すること。
［講義項目］
1. タンパク質 (タンパク質の一般的性質、一次構造、二次構造、三次構造、四次構造)<BR>2. 変性、構造−機能相関と進化<BR>3. ミオグロビン、ヘモグロビン、コラーゲンとαケラチン、免疫グロブリン (抗体)<BR>4. タンパク質と栄養、X線回折、核磁気共鳴分光法<BR><BR>5. 酵素 (酵素の命名法と分類、反応速度）<BR>6. 酵素の単位と酵素活性の測定、酵素の一般的な性質<BR>7. 酵素−基質相互作用、酵素の反応速度論<BR>8. ミカエリス−メンテンの式、代謝回転数とkcat、KmとVmax<BR>9. 酵素阻害剤と基質阻害、アイソザイム<BR>10. アロステリック酵素とフィードバック阻害、プロテインキナーゼとホスホプロテイン11. ホスファターゼ、酵素前駆体とタンパク質の消化、多酵素系、キモトリプシンの触媒機構<BR>12. チロシンtRNA合成酵素の触媒機構、医学におけるタンパク質の利用<BR><BR>13. ビタミン、ホルモンから代謝へ (ビタミンの性質、構造、および機能、ビタミンと健康、ホルモンとシグナル伝達）<BR>14. 代謝、エネルギー代謝の概略その１<BR>15. 代謝、エネルギー代謝の概略その２
［教育方法］
OHP等の視覚的教材を使用する。<BR>また、適宜、プリントの配布を行う。<BR>授業アンケートの結果を参考に、可能な限り平易にした視覚的教材を利用する。
［JABEEプログラムの学習・教育目標との対応］
(未登録)
［その他］
(未登録)